Schwein Eisbein (Haxe) (fett) frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 36 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Andere suchten auch nach

Schwein Schnitzel frisch

Schwein Eisbein hinten

Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	873 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	456 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	218 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	448,00	214,35
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	800 µg (267 i.E.) (≈ 73 % NW) 73 %	383 µg (≈ 35 %) 35 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	211 µg (≈ 18 % NW) 18 %	101 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.555 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.179 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.038 µg (≈ 47 % NW) 47 %	3.846 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	609 µg (≈ 10 % NW) 10 %	291 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	435 µg (≈ 31 % NW) 31 %	208 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,48
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,8 µg (≈ 45 % NW) 45 %	0,9 µg (≈ 22 %) 22 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	68 mg (≈ 5 % NW) 5 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	266 mg (≈ 7 % NW) 7 %	127 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	153 mg (≈ 22 % NW) 22 %	73 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	173 mg	83 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	986 µg (≈ 8 % NW) 8 %	472 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.809 µg (≈ 21 % NW) 21 %	866 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	53 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,48 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.775 mg	4.677 mg
Isoleucin	876 mg (≈ 58 % NW) 58 %	419 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	1.334 mg (≈ 46 % NW) 46 %	638 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	1.621 mg (≈ 72 % NW) 72 %	776 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	476 mg (≈ 61 % NW) 61 %	228 mg (≈ 29 %) 29 %	780 mg
Phenylalanin	762 mg (≈ 246 % NW) 246 %	365 mg (≈ 118 %) 118 %	310 mg
Threonin	839 mg (≈ 75 % NW) 75 %	401 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	209 mg (≈ 70 % NW) 70 %	100 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Tyrosin	686 mg (≈ 37 % NW) 37 %	328 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Valin	972 mg (≈ 50 % NW) 50 %	465 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	1.124 mg	538 mg
Histidin	648 mg (≈ 86 % NW) 86 %	310 mg (≈ 41 %) 41 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.048 mg	501 mg
Asparaginsäure	1.753 mg	839 mg
Cystein	228 mg (≈ 74 % NW) 74 %	109 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Glutaminsäure	3.049 mg	1.459 mg
Glycin	990 mg	474 mg
Prolin	858 mg	411 mg
Serin	820 mg	392 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.311 mg	2.541 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	28 mg	13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	194 mg	93 mg
Pentadecansäure	9 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.247 mg	1.554 mg
Heptadecansäure	22 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.802 mg	862 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.943 mg	3.322 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	462,00	221,05
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.343,00	3.034,93
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	129,00	61,72
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.652 mg	790 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	120,00	57,42
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	9,00	4,31
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.425,00	681,82
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	27,00	12,92
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	9,00	4,31
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	62,00	29,67
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	68 mg	33 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe